धोया हुआ यिरगाचेफ़े अरमो अलेमयेहु बरहानु

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काकलोव कैफे



सबसे अच्छा कॉफी रोस्टर में बॉस्टन

धोया हुआ यिरगाचेफ़े अरमो अलेमयेहु बरहानु

भुनने का स्थान:चिया-यी, ताइवान
कॉफी उत्पत्ति:Yirgacheffe बढ़ता क्षेत्र, दक्षिणी इथियोपिया
रोस्ट स्तर:मध्यम लाइट
Agtron:56/78
पूर्व। कीमत:$ 19.00 / 16 औंस
पुनरीक्षण दिनांक:अगस्त 2016
अरोमा:9
पेट की गैस:9
तन:9
स्वाद:10
स्वाद:8

अंधा मूल्यांकन: बेदाग, जटिल। सुगंध और कप में आम, दालचीनी, कोको पाउडर, सफेद ट्रफल, आर्किड जैसे फूल। गीतात्मक, संतुलित अम्लता; सॅटॅनी-स्मूद माउथफिल। समृद्ध रूप से सूखने वाला, गूंजने वाला खत्म अपने दिलकश-उमामी किरदार के लिए मजबूर करता है, जो सफेद ट्रफल के साथ होता है, फिर ऑर्किड की मीठी उपस्थिति के साथ शांत दालचीनी के नोटों के लिए गोल होता है।

टिप्पणियाँ: Yirgacheffe दक्षिणी इथियोपिया में एक कॉफी क्षेत्र है जो लंबे समय से क्षेत्र में पैदा होने वाली अरेबिका की पारंपरिक किस्मों से विशिष्ट कॉफी का उत्पादन करता है। गीली या धुली हुई विधि (फल की खाल और गूदा सूखने से पहले हटा दिया जाता है) द्वारा संसाधित इस तरह के यार्गाशेफ कॉफ़ी आमतौर पर पुष्प नोटों पर विशेष जोर देने के साथ महान सुगंधित जटिलता और तीव्रता व्यक्त करते हैं। वस्तुतः सभी इथियोपिया के ताबूतों की तरह, यह कॉफी ग्रामीणों द्वारा छोटे, बगीचे के भूखंडों में भोजन और अन्य उपजाऊ फसलों के साथ मिलकर बनाई जाती है। जी 1 (ग्रेड 1) इथियोपिया कॉफी का उच्चतम ग्रेड है। अलेमाएहु बरहानु द्वारा संचालित एक वाशिंग स्टेशन में संसाधित। Kakalove Café एक नैनो-रोस्टर है जो ताइवान के छोटे शहर चिआ-यी में स्थित है जो बेहतरीन गुणवत्ता वाली कॉफी खरीदने और भूनने का प्रयास करता है। पर जाएँ www.kakalovecafe.com.tw या ईमेल [संरक्षित ईमेल] अधिक जानकारी के लिए।



तल - रेखा: एक शानदार गीला-संसाधित Yirgacheffe, umami की गहरी, दिलकश साज़िश के साथ मीठी पुष्प और मसाला टोन।

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