एकल-सेवा सुधार और प्रतिक्रियाएं: तसीमो और केयूरिग

कॉफ़ी रिव्यू की हाल ही में एकल-सेवा वाले कॉफी और सिस्टम की समीक्षा (एट व्हाट कॉस्ट सुविधा: चखने की नई फसल, सिंगल-सर्व कॉफी सिस्टम का स्वाद लेना) ने पाठकों से कुछ तीखी प्रतिक्रियाओं के साथ-साथ एक अच्छी तरह से सुधार किया।

ब्राउन / टैसीमो कैप्पुकिन्सो और कैफ लैट्स

यह पता चलता है कि जब हम नए सिंगल-सर्विंग कॉफ़ी ब्रूइंग मशीनों द्वारा उत्पादित कॉफी-विथ-मिल्क ड्रिंक्स को 'अशुद्ध कैपुचिनो' के रूप में खारिज कर दिया, तो हम गलत थे। अशुद्ध कैपुचीनो की मेरी बल्कि फ्लिप परिभाषा एक ऐसा पेय था जो एक साधारण, हल्का संयुक्त था। एक पाउडर द्वारा उत्पादित दूध के साथ शरीर की कॉफी, एक संयोजन जो हमारे परीक्षणों में एक पतली शरीर वाली, बल्कि कृत्रिम रूप से कृत्रिम-स्वाद वाले पेय का उत्पादन करता है।

रीडर मिंडी कार्टन ने बताया कि ब्रौन / टैसिमो प्रणाली, अपने वर्तमान प्रतियोगियों के विपरीत, अपने कैफीन-लट्टे और कैपुचीनो-शैली के पेय बनाने के लिए एक तरल दूध उत्पाद का उपयोग करती है। यह एस्प्रेसो जैसे वजन और शरीर के साथ इन पेय के लिए एक कॉफी घटक भी बनाता है।





फ्रेंच रोस्ट कॉफी स्टारबक्स

आप एस्प्रेसो घटक का उत्पादन करने के लिए एक टैसिमो टी-डिस्क (एक चपटा प्लास्टिक कैप्सूल) का उपयोग करते हैं, और दुग्ध घटक का उत्पादन करने के लिए एक और टी-डिस्क (यह एक फैटर)। प्रत्येक टी-डिस्क एक बारकोड को शामिल करता है जिसमें डिस्क में निहित पेय तैयार करने के संबंध में टैसीमो मशीन के निर्देश हैं। हालाँकि, आपके पास बारकोडेड निर्देशों को ओवरराइड करने और 'स्टार्ट / स्टॉप' बटन को पुश करके ब्रू करने की प्रक्रिया को काटने का विकल्प है।

परिणामों के बारे में कैसे? सच है या अशुद्ध?

कहीं बीच में। यदि आप टी-डिस्क पर बारकोड को टैसीमो को बताते हैं कि कैसे अपने एस्प्रेसो और दूध को तैयार करें, तो आप दो औंस बल्कि पतले-पतले एस्प्रेसो और दूध के छह औंस के साथ समाप्त हो जाएंगे, लगभग कोई कॉफी स्वाद के साथ एक अत्यंत चमकदार पेय का जाल। हालाँकि, थोड़ा अभ्यास और 'स्टार्ट / स्टॉप' बटन पर एक तेज़ उंगली के साथ मैं एस्प्रेसो के प्रवाह को लगभग एक औंस और दूध के प्रवाह को लगभग चार औंस पर रोकने में सक्षम था, अच्छे के साथ एक संयुक्त पांच-औंस पेय का उत्पादन करना। कॉफी की उपस्थिति और एक भारी दूध शरीर (जितनी जल्दी आप दूध के माध्यम से पानी के प्रवाह को रोकते हैं उतना भारी दूध कम होता है)।

यह पेय तासीमो के वर्तमान एकल-सेवा प्रतियोगियों द्वारा उत्पादित पाउडर दूध और ड्रिप-शैली के कॉफी विकल्पों में काफी बेहतर है। हालांकि, हालांकि यह एक चुटकी में क्लासिक कैप्पुकिनो पीने वाले को संतुष्ट कर सकता है, यह एक प्रामाणिक कैप्पुकिनो की तुलना में बहुत कम रहता है: दूध पूर्व-मीठा दूध में डिब्बाबंद, वाष्पित सामान की याद ताजा करने वाला थोड़ा सा स्वाद होता है, और हीटिंग / फ्रिशिंग प्रक्रिया एक उत्पन्न करती है झाग जो मोटे-मोटे बनावट वाले होते हैं और बड़े-बड़े बकबक मखमली और बारीक-बुदबुदे होते हैं।



हरी पहाड़ कॉफी हमारे मिश्रण

आप पेय के कॉफी घटक के बारे में क्या सोचते हैं, संभवतः एस्प्रेसो में आपके स्वाद पर निर्भर करता है: गेवालिया द्वारा तैयार टी-डिस्क मिश्रण, उच्च गुणवत्ता वाले रोबस्टा पर भारी है और एक कम-एसिड, बिटरवाइट शॉट, मध्यम-चक्रीय लेकिन बल्कि पैदा करता है माउथफिल में दुबला, सीधे एस्प्रेसो के रूप में थोड़ा तेज और उथला लेकिन दूध में उचित उपस्थिति के साथ।

Keurig रक्षा

कई पाठकों ने बचाव में लिखा, कुछ मामलों में रक्षा के लिए, अच्छी तरह से स्थापित Keurig मशीनों और उनके K- कप ताबूतों की जुनून। मुझे उनकी गर्मी थोड़ी अजीब लगी, क्योंकि मुझे लगा कि मैंने केयूरिग को सिंगल-सर्व मशीनों की अपनी मुख्य आलोचना से मुक्त कर दिया है: कॉफी की सीमित सीमा और गुणवत्ता आप उन पर काढ़ा बनाने के लिए खरीद सकते हैं। जैसा कि मैंने केयूरिग के बचाव में बताया, उस समय केयूरिग-संगत के-कप्स में मेरे द्वारा लिखे गए पांच प्रतिष्ठित रोस्टरों से लगभग सत्तर अलग-अलग ताबूत थे, और मेरी समीक्षा के तुरंत बाद टुल्ली कॉफी ऑफ सीटू ने घोषणा की कि यह शामिल हो रहा है के-कप में केयूरिग क्लब और इसके कई बेहतरीन कॉफ़ी की पैकेजिंग।

केयूरिग मशीनों पर अपनी स्थिति को दोहराने के लिए: 1) वे एक अपेक्षाकृत हल्के शरीर वाले, नाजुक कारमेली कप का उत्पादन करते हैं, जिसे बहुत से लोग प्यार करते हैं, और 2) इस नाजुक, कैरमेली कप को आकर्षक विविधता प्रदान करने के लिए विविध, उत्कृष्ट कॉफी उपलब्ध हैं। ।

2006 द कॉफ़ी रिव्यू। सभी अधिकार सुरक्षित।

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