कार्बनिक इथियोपियाई Yirgacheffe Idido

94

किकापू कॉफी रोस्टर

भुनने का स्थान:बहाव रहित, विस्कॉन्सिन
कॉफी उत्पत्ति:Yirgacheffe बढ़ता क्षेत्र, दक्षिणी इथियोपिया।
रोस्ट स्तर:मध्यम लाइट
Agtron:59/74
पूर्व। कीमत:$ 15.75 / 12 औंस
पुनरीक्षण दिनांक:दिसंबर 2013
अरोमा:9
पेट की गैस:10
तन:8
स्वाद:9
स्वाद:8

अंधा मूल्यांकन: स्पष्ट रूप से उज्ज्वल और रसदार। शहद, कीनू, काला करंट, फूल और मसाले के संकेत, गदा शायद सुगंध और कप में। आम तौर पर मीठा, भव्य रूप से प्राणपोषक अम्लता; हल्के से लेकिन अलग तरह का सिरप। धीरे सूखी, स्वाद-संतृप्त खत्म।

टिप्पणियाँ: इस असाधारण कॉफी को 2013 के कॉफी रिव्यू टॉप 30 कॉफ़ी में # 15 कॉफी के रूप में चुना गया था। यह कॉफी प्रसिद्ध इदिडो कोऑपरेटिव में व्यवस्थित रूप से उगाई और संसाधित की गई है। Yirgacheffe दक्षिणी इथियोपिया में एक कॉफी क्षेत्र है, जो क्षेत्र में लंबे समय से उगाई जाने वाली अरबी की पारंपरिक किस्मों से विशिष्ट रूप से पुष्प और फल-टोन्ड कॉफ़ी का उत्पादन करता है। गीली या धुली हुई विधि (फल की खाल और गूदा सूखने से पहले हटा दिया जाता है) द्वारा संसाधित इस तरह के यार्गाशेफ कॉफ़ी आमतौर पर साइट्रस और पुष्प नोटों पर विशेष जोर देने के साथ बड़ी सुगंधित जटिलता और तीव्रता व्यक्त करते हैं। किकापू कॉफी एक विस्कॉन्सिन माइक्रो-रोस्टर है जो जैविक और निष्पक्ष-व्यापार सिद्धांतों और कॉफी के लिए समर्पित है। अधिक जानकारी के लिए www.kickapoocfish.com पर जाएं या 608-637-2022 पर कॉल करें।



किसे पीना चाहिए: बड़े, गुंजयमान, दिलकश मीठी अम्लता और सरल लेकिन गहराई से व्यक्त सुगंध और स्वाद के सुखों में एक एफिशिएंडो का निबंध।



हरे पहाड़ कीन्या आ कप
Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese