निकारागुआ धुला हुआ मैरागोगाइप पीबेरी

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ड्रैगनफ्लाई कॉफी रोस्टर्स

रोस्टर स्थान:बोल्डर, कोलोराडो
कॉफी उत्पत्ति:निकारागुआ
रोस्ट स्तर:मध्यम लाइट
Agtron:52/71
पूर्व। कीमत:$ 24.00 / 12 औंस
पुनरीक्षण दिनांक:नवंबर 2015
अरोमा:8
पेट की गैस:8
तन:8
स्वाद:8
स्वाद:7

अंधा मूल्यांकन: मसालेदार, मीठा-दिलकश। ब्राजील नट, मेंहदी, डार्क चॉकलेट, ओक, सुगंध और कप में हनीसकल का एक संकेत। गोल, शांत अम्लता; पूर्ण, सिरप माउथफिल। स्वाद खत्म में कड़वा अखरोट और मीठी चॉकलेट के आसपास समेकित करता है।

टिप्पणियाँ: Maragogipe (स्पेनिश में Maragojipe; भी वर्तनी Maragogype) अरबी की एक किस्म है जिसे पहली बार इसी नाम के ब्राजीलियाई शहर के पास विकसित किया गया था। यह शायद ही कभी उगाया जाने वाला किस्म है जो विशाल फलियाँ पैदा करता है। इस विशेष नमूने में पूरी तरह से मूँगफली, एक प्रकार का सेम होता है, जिसके परिणामस्वरूप जब कॉफी फल केवल फ्लैट अंडाकार फलियों की सामान्य जोड़ी के बजाय एक एकल, अंडाकार बीन विकसित होता है। एक ही फसल से सामान्य फलियों की तुलना में मोर कुछ अलग (अक्सर बेहतर) कप का उत्पादन करते हैं, जिससे वे ग्रेडिंग के दौरान अलग हो सकते हैं या नहीं भी। ड्रैगनफ्लाई कॉफी एक बोल्डर, कोलोराडो स्थित माइक्रो-रोस्टर है जो उच्च-गुणवत्ता के कॉफी का उत्पादन करता है और योग्य कारणों का समर्थन करता है। पर जाएँ www.dragonflycoffeeroasters.com या अधिक जानकारी के लिए 303-579-2154 पर कॉल करें।





कारिबू बारहसिंगा कॉफी

किसे पीना चाहिए: एक बहुत ही असामान्य कॉफी में रुचि रखने वाले अफिसियोनाडोस: विशाल-सेम की मारगोगाइप किस्म काफी दुर्लभ है; एक Maragogipe की मोरनी ग्रेड अभी भी दुर्लभ है।

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