इथियोपिया के मेजा

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कोवा कॉफी रोस्टर्स

भुनने का स्थान:पोर्टलैंड, ऑरेगॉन
कॉफी उत्पत्ति:बोरेना ज़ोन, यिरगाचेफ़ी बढ़ता क्षेत्र, दक्षिणी इथियोपिया
रोस्ट स्तर:मध्यम लाइट
Agtron:54/74
पूर्व। कीमत:$ 15.00 / 250 ग्राम
पुनरीक्षण दिनांक:अक्टूबर 2016
अरोमा:9
पेट की गैस:9
तन:9
स्वाद:9
स्वाद:9

अंधा मूल्यांकन: बड़ी मधुरता के साथ जटिल स्तर पर। अदरक का फूल, मैंगोस्टीन, लोबान, नींबू जैस्ट, सुगंध और कप में भुना हुआ कोको नवाब। जीवंत, जटिल अम्लता; हल्का सा सॅटॅनी माउथफिल। समृद्ध, गुंजयमान खत्म अमीर, कोको-टोंड फूलों और गहरे, मीठे फलों के नोटों द्वारा किया जाता है।

टिप्पणियाँ: Yirgacheffe में कोचेरे कोऑपरेटिव से, दक्षिणी इथियोपिया में एक कॉफी क्षेत्र अपने विशिष्ट कॉफी के लिए जाना जाता है जो लंबे समय से क्षेत्र में उगाई गई अरब की पारंपरिक किस्मों से उत्पन्न होता है। गीली या धुली हुई विधि (फल की खाल और गूदा सूखने से पहले हटा दिया जाता है) द्वारा संसाधित इस तरह की यार्गाशेफ कॉफी, आम तौर पर बड़ी सुगंधित जटिलता और तीव्रता को व्यक्त करती है। Coava एक पोर्टलैंड-आधारित कॉफी रोस्टर है जिसका उद्देश्य अच्छी कॉफी की तैयारी के बारे में गुणवत्ता कॉफी और शिक्षा प्रदान करना है। पर जाएँ www.coavacoffee.com या अधिक जानकारी के लिए 503-894-8134 पर कॉल करें।



तल - रेखा: एक खूबसूरती से संतुलित और पूरी तरह से गीला-संसाधित यिरगाचेफ़ कप, संरचना में गेय और सुगंध से खत्म करने के लिए मीठे निमंत्रण।

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