कोना मोका®

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हुला डैडी कोना कॉफ़ी



अकेला ओक कॉफी

कोना मोका®

भुनने का स्थान:Holualoa, हवाई, संयुक्त राज्य
कॉफी उत्पत्ति:होलूआलोआ, उत्तरी कोना जिला, हवाई का 'बिग आइलैंड'
रोस्ट स्तर:मध्यम
Agtron:46/62
पूर्व। कीमत:$ 44.95 / 8 औंस
पुनरीक्षण दिनांक:फरवरी 2018
अरोमा:9
अम्लता / संरचना:9
तन:9
स्वाद:9
स्वाद:9

अंधा मूल्यांकन: कुरकुरा, नाजुक, अभी तक तीव्र और मूल। रसीला, गुलाब के फूल, डार्क चॉकलेट, देवदार, बादाम, सुगंध में पके अनानास और कप। संतुलित और संरचना में पूर्ण, एक दौर में मार्मिक, मीठा, तीखा और कड़वा का संतोषजनक चौराहा। बनावट में हल्का लेकिन सिरप। खत्म में स्तरित और प्रतिध्वनि: गुलाब, चॉकलेट, बादाम सभी अंगूठी पर।



कॉफी बीन्स को क्यों भुना जाता है

टिप्पणियाँ: मोका (मोका और मोक्का भी लिखा जाता है) अरेबिका की एक प्रसिद्ध किस्म है जो ब्राजील के कानापाली, हवाई तक पहुंची है। तकनीकी कॉफी समुदाय में वर्तमान सोच यह है कि यह महान बोरबॉन किस्म के उत्परिवर्ती के रूप में रीयूनियन द्वीप समूह में उत्पन्न हुआ। मैं यह महसूस करना जारी रखता हूं कि इसका यमन के साथ कुछ सीधा संबंध होना चाहिए, हालांकि, जहां किस्में समान, बहुत ही असामान्य सेम आकार और आकार प्रदर्शित करती हैं, उन्हें इस्माइली, साथ ही अन्य स्थानीय नामों से जाना जाता है। इस मोका को शुष्क या 'प्राकृतिक' विधि द्वारा संसाधित किया गया था, जिसका अर्थ है कि फल को हटाए जाने के बजाय फल के अंदर फलियां सूख गई थीं, जैसा कि गीले-संसाधित या 'धोया' ताबूतों के साथ होता है। अपनी छोटी फलियों और हड़ताली कप के साथ यह दुर्लभ कॉफी केवल हूला डैडी वेबसाइट पर उनकी आवंटन सूची के माध्यम से उपलब्ध है। हुला डैडी कैलाआ-कोना शहर से पांच मिनट ऊपर कोना जिले के उत्तरी छोर के पास माउंट हुललाई ज्वालामुखी के 1,400 और 2,500 फुट के स्तर पर खेतों के साथ एक बुटीक कॉफी उत्पादक है। इस कॉफी का उत्पादन उच्च ऊंचाई वाले हूला डैडी फार्म में किया गया था। पर जाएँ www.huladaddy.com या अधिक जानकारी के लिए 888-553-2339 पर कॉल करें।





एस्प्रेसो मिश्रण बनाने की विधि

तल - रेखा: एक साधारण कॉफी लेकिन एक शानदार संतुलित और पूर्ण, विशेष रूप से मोहक पुष्प और चॉकलेट नोटों के साथ।



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