परिचय: विशेषता बनाम वाणिज्यिक

कॉफी को मोटे तौर पर विशेषता या वाणिज्यिक ग्रेड के रूप में परिभाषित किया जा सकता है। इस वेबसाइट पर चर्चित अधिकांश कॉफ़ी की विशेषता कॉफ़ी है। उपभोक्ता के दृष्टिकोण से, वाणिज्यिक और विशेषता कॉफ़ी के बीच सबसे तुरंत ध्यान देने योग्य अंतर पैकेजिंग है: वाणिज्यिक कॉफी तात्कालिक की छोटी बोतलों में आती है या पहले से ही जमीन में है और एक टिन या एक ढह, प्लास्टिक-संलग्न ईंट में पैक किया गया है। विशेष कॉफी को पूरे बीन्स के रूप में संग्रहीत या वितरित किया जाता है, या तो एक पाउंड के बैग में या थोक में, और इसे पीसे जाने से पहले जमीन पर रखने की आवश्यकता होती है।



san francisco बे कॉफी कंपनी

राष्ट्रीय स्तर पर विज्ञापित ब्रांड नामों के तहत वाणिज्यिक कॉफी को आमतौर पर बड़े पौधों में भुना और पैक किया जाता है। विशेष कॉफी आमतौर पर छोटे स्टोर या कारखानों में भुना जाता है, पारंपरिक तरीकों और प्रौद्योगिकी का उपयोग करके, और अक्सर बेचा जाता है जहां यह भुना हुआ है।

विशेषता कॉफ़ी, व्यावसायिक कॉफ़ी की तुलना में काफी अधिक विकल्प प्रदान करते हैं। आप उस स्थान पर कॉफी खरीद सकते हैं जहां बीन की उत्पत्ति हुई है (केन्या, कोलम्बिया), रोस्ट (फ्रेंच रोस्ट, इटैलियन रोस्ट), या मिश्रण द्वारा दिन के समय, कीमत या स्वाद के लिए। व्यावसायिक कॉफ़ी केवल मिश्रण और भुट्टे का एक बहुत ही सीमित चयन प्रदान करते हैं, और एकल-मूल, बिना लाइसेंस वाले कॉफ़ी खरीदने की बहुत कम संभावना है।



विशेषता कॉफ़ी उपभोक्ताओं को उनके आनंद के निर्माण में भाग लेने के लिए अधिक अवसर प्रदान करते हैं; वाणिज्यिक ताबूतों के डिब्बे या थैलियों में एक्टिस हैं।

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