इंडोनेशिया सुमात्रा तानो बटक

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बर्ड रॉक कॉफी Roasters



सैन फ्रांसिस्को बे पेटू कॉफी की समीक्षा

इंडोनेशिया सुमात्रा तानो बटक

भुनने का स्थान:सैन डिएगो, कैलिफोर्निया
कॉफी उत्पत्ति:लिंटोंग बढ़ते क्षेत्र, उत्तरी सुमात्रा, इंडोनेशिया
रोस्ट स्तर:मध्यम लाइट
Agtron:52/74
पूर्व। कीमत:$ 20.99 / 12 औंस
पुनरीक्षण दिनांक:अगस्त 2016
अरोमा:9
पेट की गैस:9
तन:8
स्वाद:9
स्वाद:9

अंधा मूल्यांकन: नाजुक, मीठी धरती-टोन्ड। गुलाबी अंगूर, लोबान, पाइप तंबाकू, ऑर्किड, सुगंध और कप में भुना हुआ कोको नवाब। रसदार, समृद्ध तीखा अम्लता; सिल्की-स्मूद माउथफिल। यह ऑर्केस्ट्रा है: गुलाबी अंगूर, पाइप तंबाकू, काकाओ निब, बहुत लंबे समय में मीठे ऑर्किड के संकेत के साथ।

टिप्पणियाँ: इस कॉफी को स्वदेशी बटक लोगों द्वारा उगाया गया था, जो 19 वीं शताब्दी के अंत में डच द्वारा सुमात्रा में लाए जाने के बाद से कॉफी उत्पादन में शामिल हैं। सुमात्रा के इंडोनेशियाई द्वीप के उत्तरी भाग से ताबूतों को उनके जटिल सुगंधित लकड़ी और फलों के नोटों के लिए सराहा जाता है, जो बड़े पैमाने पर अपरंपरागत फल हटाने और सुखाने की प्रथाओं के परिणामस्वरूप दिखाई देते हैं जिन्हें 'गीला पतवार' कहा जाता है। यह विशेष रूप से परिष्कृत उदाहरण है। सैन डिएगो क्षेत्र के आधार पर, बर्ड रॉक कॉफी रोस्टर्स एक खुदरा और थोक व्यापारी है जो कार्बनिक और सामाजिक रूप से जिम्मेदार कॉफ़ी पर केंद्रित है; रोस्ट मैगज़ीन से इसे '2012 माइक्रो-रोस्टर ऑफ़ द ईयर' के खिताब से सम्मानित किया गया। पर जाएँ www.birdrockcoffee.com या अधिक जानकारी के लिए 858-551-1707 पर कॉल करें।



तल - रेखा: एक क्लासिक सुमात्रा, पृथ्वी-अभी तक शुद्ध, तम्बाकू और अगरबत्ती के साथ समृद्ध है, जो नाजुक खट्टे, फूलों और कोको से संतुलित है।

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