निष्पक्ष व्यापार प्रवर्धन और सुधार

हमारे पिछले दो समीक्षा लेखों (इथियोपिया और केन्या: द वर्ल्ड्स मोस्ट डिस्टिक्टिव कॉफ़ी, अक्टूबर 2004, और द फेयर-ट्रेड कप: क्वालिटी एंड कंट्रोवर्सी, सितंबर 2004) में फेयर-ट्रेड कॉफ़ी के संबंध में तीन गलतियाँ थीं।



अच्छा कम एसिड कॉफी

सितंबर के फेयर-ट्रेड लेख में हमने लिखा था कि उत्तरी अमेरिका में फेयर-ट्रेड-प्रमाणित कॉफ़ी केवल तीन गैर-लैटिन-अमेरिकी मूल से उपलब्ध हैं: सुमात्रा, इथियोपिया का यिरगाचेफ़े / सिदामो क्षेत्र, और इथियोपिया का हैरिस क्षेत्र, और इसके अलावा। कि ये कॉफी यहां केवल दो वर्षों के लिए उपलब्ध हैं। ग्रीन कॉफी डीलर और रोस्टिंग कंपनी, इक्वल एक्सचेंज के गुणवत्ता नियंत्रण अधिकारी बेथ एन कैस्पर्सन बताते हैं कि वास्तव में, उत्तरी अमेरिका में तीन अतिरिक्त फेयर-ट्रेड मूल उपलब्ध हैं: पूर्वी तिमोर, पापुआ न्यू गिनी और तंजानिया। बेथ एन ने आगे लिखा है कि: 'गैर-लैटिन अमेरिकी फेयर ट्रेड कॉफ़ी को अमेरिकी बाजार में दो साल से अधिक समय से बेचा गया है। हम समान एक्सचेंज में 1996 से फेयर ट्रेड तंजानिया और 1997 से फेयर ट्रेड सुमात्रान की पेशकश कर रहे हैं। मेरा मानना ​​है कि अन्य लोग 2002 से पहले इन फेयर ट्रेड नॉन-ला ओरिजिन में से कुछ आयात कर रहे हैं। '
वह फेयर ट्रेड के लिए एक प्लग के साथ निष्कर्ष निकालती है: 'मैं अपने पाठकों को यह बताना चाहूंगा कि फेयर ट्रेड प्रोड्यूसर्स को हाल ही में निकारागुआन कप ऑफ एक्सीलेंस प्रतियोगिता में सफलता मिली, जहां फेयर ट्रेड कोऑपरेटिव्स ने सर्वश्रेष्ठ 10 सहित शीर्ष 10 स्थानों में से 5 को लिया। प्रतियोगिता में ऑर्गेनिक, फेयर ट्रेड कॉफी। '



जैविक इथियोपिया कॉफी

उसी कहानी में हमने सैन फ्रांसिस्को में मकर कॉफ़ी से गायो माउंटेन के रूप में उत्कृष्ट, 88-रेटेड ऑर्गेनिक / फेयर-ट्रेड सुमात्रा की पहचान की। रॉयल कॉफी कैलिफोर्निया के डेविड कस्तल बताते हैं कि इसे (गॉल में सुमात्रा के रूप में) पहचान की जानी चाहिए थी। एक छोटा सा विवरण, शायद, लेकिन कोई भी गारो माउंटेन ताबूत फेयर-ट्रेड प्रमाणित के रूप में उपलब्ध नहीं हैं, जबकि गॉलोलैंड के रूप में विपणन किया जाता है।





kenya aa कॉफी समीक्षा

अंत में, हमारी अक्टूबर की समीक्षा में हमने कैफ़े कैंपिनो के 90-रेटेड इथियोपिया यिरगाशेफ़े को जैविक और फेयर-ट्रेड दोनों के रूप में प्रमाणित किया। यह निश्चित रूप से जैविक प्रमाणित है, लेकिन यह फेयर-ट्रेड प्रमाणित नहीं है। जबकि बैग में निहित ग्रीन कॉफी को फेयर ट्रेड रजिस्टर पर एक सह-ऑप से प्राप्त किया जा सकता है, कैफे कैंपेसिनो स्वयं एक फेयर-ट्रेड लाइसेंसधारी नहीं है, इसलिए भुनी हुई कॉफ़ी को न तो लेबल किया जा सकता है और न ही फेयर-ट्रेड के रूप में वर्णित किया जा सकता है।
प्रमाणित। फेयर-ट्रेड प्रमाणन के लिए अर्हता प्राप्त करने के लिए, रोस्टर के माध्यम से उत्पादकों से जुड़े सभी दलों को प्रमाणीकरण बनाए रखना चाहिए।



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2004 द कॉफ़ी रिव्यू। सभी अधिकार सुरक्षित।

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