कॉफी इतिहास: बकरी की कहानियाँ

कॉफी की उत्पत्ति के बारे में पसंदीदा सोते समय की कहानी इस प्रकार है: एक बार अरब फेलिक्स (या इथियोपिया में, अगर एक इथियोपियाई कहानी कह रहा है) की भूमि पर, कलदी नाम का एक बकरी रहता था। काल्दी एक शांत, ज़िम्मेदार बकरा था, जिसकी बकरियाँ भी शांत होती थीं, अगर ज़िम्मेदार नहीं। एक रात, कलदी की बकरियां घर आने में असफल रहीं, और सुबह उन्होंने पाया कि उन्हें लाल जामुन के साथ चमकदार, अंधेरे पत्ते वाले झाड़ी के पास परित्यक्त उल्लास के साथ नाच रहा था। काल्दी ने जल्द ही यह निर्धारित किया कि यह चमकदार, गहरे रंग के पत्तों वाले लाल जामुन थे जो बकरियों के सनकी व्यवहार का कारण बने, और जल्द ही वह नाच भी रहे थे।



कॉफी के कप में कैफीन की मात्रा

अंत में, एक स्थानीय मठ से एक सीखा इमाम आया, नींद से, कोई संदेह नहीं, प्रार्थना के रास्ते पर। उन्होंने बकरियों को नाचते हुए, कलदी को नाचते हुए देखा, और लाल जामुन के साथ चमकदार, काले पत्ते वाले झाड़ी। बकरियों या कलड़ी की तुलना में दिमाग का अधिक व्यवस्थित मोड़ होने के नाते, सीखा इमाम ने विभिन्न प्रयोगात्मक परीक्षाओं के लिए लाल जामुन का विषय बनाया, जिनमें से एक में पर्चिंग और उबाल शामिल थे। जल्द ही, न तो इमाम और न ही उसके साथियों को नमाज़ के लिए सो गया, और कॉफी का उपयोग मठ से मठ तक फैल गया, पूरे अरब फेलिक्स (या इथियोपिया) में, और वहां से दुनिया के बाकी हिस्सों में।

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