कॉफ़ी हिस्ट्री: कॉफ़ी रीचेज़ यूरोप

फ्रांसीसी, डच और पुर्तगाली सभी कॉफी की खेती में पैसा बनाने की क्षमता में रुचि रखने लगे, लेकिन यूरोप में कॉफी के प्रचार के विभिन्न प्रयास विफल हो गए क्योंकि कॉफी का पेड़ ठंढ बर्दाश्त नहीं करता है। डच ने अंततः कॉफी ले ली, शायद बाबा बुडान के पहले सात बीजों के वंशज, सीलोन (अब श्रीलंका) और फिर जावा, जहां, कुछ प्रयासों के बाद, 18 वीं की शुरुआत में व्यावसायिक आधार पर कॉफी की स्थापना की गई थी सदी।



एस्प्रो फ्रेंच प्रेस

इतिहास के इस बिंदु पर, कॉफी ने रईसों और अन्य यूरोपीय लोगों की रोजमर्रा की खुशी के रूप में अपनी शुरुआत की, जो विदेशी विलासिता को वहन करने के लिए पर्याप्त है। कॉफी या तो यमन के मुख्य बंदरगाह मोचा से, या जावा से उपलब्ध थी। इसलिए मोचा जावा का प्रसिद्ध मिश्रण, जो उन दिनों में मतलब था कि एक साथ पीने से पूरी दुनिया में कॉफी का अनुभव होता है।

अब कॉफी के प्रसार में सबसे असाधारण कहानियों में से एक आता है: महान पेड़ की गाथा। फ्रांस के लुइस XIV, अपनी अतृप्त जिज्ञासा और विलासिता के प्यार के साथ, निश्चित रूप से इस समय एक उत्साही कॉफी पीने वाले थे। डच ने उसे एक एहसान दिया और बड़ी मुश्किल से, उसे एक कॉफी का पेड़ खरीदने के लिए प्रबंधित किया। वृक्ष मूल रूप से मोचा के अरबी बंदरगाह पर प्राप्त किया गया था, फिर जावा में ले जाया गया, और अंत में वापस हॉलैंड में समुद्र के उस पार पहुंचा दिया गया, जहाँ से इसे पेरिस के लिए लाया गया था। कहा जाता है कि लुइस ने पेड़ पर चढ़ने से पहले एक पूरा दिन अकेले पेड़ से काटते हुए (शायद सभी पैसे कॉफी के लिए शाही ताबूत बनाने के लिए सोच रहा था) खर्च किया था। यूरोप में पहले ग्रीनहाउस का निर्माण रईस के पेड़ के निर्माण के लिए किया गया था। यह फूल, बोर फल, और पौधे के इतिहास में सबसे विपुल माता-पिता में से एक बन गया।



यह 1715 था। उस एकल वृक्ष से अरबों पेड़ों का प्रस्फुटन हुआ, जिनमें से अधिकांश वर्तमान में मध्य और दक्षिण अमेरिका में बढ़ रहे थे। लेकिन नेक पेड़ की संतानों का अंतिम ओडिसी न तो आसान था और न ही सीधा।

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese