100 प्रतिशत पुना काजुमुरा रिजर्व पीबेरी मीडियम डार्क

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बड़ा द्वीप कॉफी Roasters

भुनने का स्थान:माउंटेन व्यू, हवाई
कॉफी उत्पत्ति:पुना जिला, हवाई का 'बड़ा द्वीप'
रोस्ट स्तर:मध्यम डार्क
Agtron:41/51
पूर्व। कीमत:$ 25.00 / 6 औंस
पुनरीक्षण दिनांक:मार्च २०१३
अरोमा:9
पेट की गैस:8
तन:9
स्वाद:9
स्वाद:8

अंधा मूल्यांकन: धनी, प्रखर, मधुर और तीखा। तरबूज, अंगूर, चंदन, कस्तूरी, सुगंध और कप में कारमेल। अम्लता गोल और तीखी है; मुंहफट चिकनी और हल्के सिरप। मीठा-टोंड, स्वाद-संतृप्त खत्म।

टिप्पणियाँ: पुना हवाई के बिग द्वीप का सबसे पूर्वी जिला है, शाब्दिक रूप से अधिक प्रसिद्ध कोना जिले से द्वीप के दूसरी ओर है। पुना में तीन एकड़ के खेत से और केलीघ स्टीवर्ट और ब्रैंडन वॉन डेमिट्ज के स्वामित्व और संचालन में, जिन्होंने इस कॉफी से जुड़ी हर चीज के बारे में, छंटाई से लेकर भूनने तक का काम किया। इस नमूने में पूरी तरह से मूँगफली, एक तरह की फलियाँ होती हैं, जिसका परिणाम तब होता है जब कॉफ़ी फल केवल एक ही, अंडाकार बीन होता है, जो सामान्य जोड़ीदार सपाट फलियों के बजाय होता है। एक ही फसल से सामान्य फलियों की तुलना में मोर कुछ अलग (अक्सर बेहतर) कप का उत्पादन करते हैं, जिससे वे ग्रेडिंग के दौरान अलग हो सकते हैं या नहीं भी। पर जाएँ www.bigislandcoffeeroasters.com या अधिक जानकारी के लिए 808-968-6228 पर कॉल करें।





न्यूमैन के विशेष डिकैफ़

किसे पीना चाहिए: यह दुनिया में कहीं से भी एक हड़ताली और असामान्य कॉफी होगी, लेकिन यह हवाई से आने वाला एक विशेष आश्चर्य है, जहां मिठास और संतुलन इस पुना मोर की चौंकाने वाली खुशबूदार मौलिकता के बजाय सकारात्मक मानदंड हैं।

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